Les Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne œuvrent pour une agriculture durable, respectueuse de l'environnement, des saisons et à la portée de tous. Il s'agit d'un partenariat entre un groupe de consommateurs et un fermier.Dans l'AMAP, le fermier reçoit en début de saison le paiement et distribue les parts de la récolte, appelées "Panier".
Par ce système, vous garantissez au fermier un revenu et l'assurance de l'écoulement de sa production, donc vous contribuez à maintenir son activité agricole. Les membres reçoivent des produits de qualité, de grande fraîcheur, à leur prix de revient, et réapprennent à manger avec les saisons, au rythme de la Nature.
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